Inhalt: Was morgen auf den Teller kommt: Nahrungsmittel begegnen uns überall und in Fülle. Sich immer satt essen zu können, ist ein recht neues Phänomen in der Menschheitsgeschichte. Die Freude darüber geht auch mit deutlichen Schattenseiten einher. Ein Blick zurück schafft Verständnis für Zusammenhänge von Lebensbedingungen und Essen. Die Wissenschaft erklärt die menschliche Biologie und kann immer besser sagen, was dem Körper nützt oder schadet und wie spezielle Ernährungsweisen auf uns wirken. Und es gibt spannende visionäre Forschungen für eine gute und genussreiche Ernährung der Zukunft. Systematik: Vcl Umfang: 128 S.: zahlr. Ill. Standort: Vcl Ern / Sonder
Sehen, Staunen, Wissen Ernährung von gesunder Kost bis Genfood - alles, was man über Ernährung wissen muss Gerstenberg, Hildesheim (2006)
Standort: 6.7/Vcl Seh / Sonder
Inhalt: Im Zeitalter von Nahrungsüberfluss einerseits udn Hungersnot andererseits in unserer Welt ist Ernährung ein viel diskutiertes Thema. Alles Wissenswerte hierzu erfahren wir aus dem vorliegenden Buch.
Aus dem Engl. übers. Systematik: 6.7/Vcl Umfang: 64 S.: überw. Ill. Standort: 6.7/Vcl Seh / Sonder
Inhalt: Über 140 Soulfood-Rezepte, für viele Gelegenheiten: Menü-Vorschläge, Schnelle Küche, Fingerfood, Desserts, Frühstücksideen. Es sind abwechslungsreiche kreative Rezepte, deren Zutaten im eingespielten Veganerhaushalt bekannt sind.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xeo 252 Umfang: 287 S.: Ill. Standort: Xeo 252 Fir ISBN: 978-3-96093-637-4
Inhalt: Kritische Informationen über das weltweit verbreitete Fastfood-Imperium: Abholzung von Regenwäldern, Soja als Viehfutter, Abfallberge, Rinderwahnsinn, Werbestrategien, Arbeitsbedingungen, Alternativen. Systematik: Hco Umfang: 143 S. : Ill. Standort: Hco Zum
Inhalt: Dieser Ratgeber gibt Tipps zur nachhaltigen, damit umweltschonenden Lebensweise für Verbraucher. Systematik: Hdq Umfang: 144 S.: Ill., graph. Darst. Standort: Hdq Pöp ISBN: 978-3-410-16785-3
Ernährungs Docs Supergesund mit Superfoods die 10 wichtigsten Lebensmittel, um körperlich und geistig fit und gesund zu bleiben Zabert Sandmann, München (2019)
Standort: Xeo 250 Rie
Inhalt: Über 60 Zwei-Personen-Rezepte, lecker und unkompliziert nachzukochen, zeigen, dass auch heimische Lebensmittel den Titel "Suprefood" verdienen. Das Buch bietet übersichtliche Zutatenlisten und Anleitungen, viele Detailinformationen zu den verwendeten Lebensmitteln, sowie Tipps zur gesunden Ernährung im Allgemeinen. Systematik: Xeo 250 Umfang: 152 S.: zahlr. Ill. Standort: Xeo 250 Rie ISBN: 978-3-89883-884-9
Inhalt: Ein für Einsteiger gedachtes Grundkochbuch mit 130 leckeren Rezepten aller Art für jeweils 4 Personen mit maximaler Zubereitungszeit von 30 Minuten. Systematik: Xeo 2 Umfang: 144 S.: zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Schi ISBN: 978-3-8338-2517-0
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